تتفاخر ايمى شلباية بوفرة الفعاليات لمهرجانها السنوى وتستقطب الزوار من جميع أنحاء الجمهورية بشكل سنوي؛ رغبةً منهم في حضور المهرجان السنوى لتلبي كافة الاهتمامات وهى مساعدة ربة البيت الكاتيرنج وتكبير المشروعات .. وتعليم الطبق الفندقى .. وتكريم ذوى الهمم وكذلك لجنة تحكيم دولى على أعلى مستوى ويتواجد أكثر من 35 مشترك بالمهرجان .
من الأمثلة على المهرجانات المميزة التي تقام بشكل سنوي تحت قيادة الشيف ايمى شلباية نذكر مهرجان شلباية 1وشلباية 2 ، الذي يعد فرصة ذهبية للسكان والسياح لتذوق المأكولات من مختلف أنحاء المحروسة ضمن أجواء حماسية،
كما يعد مهرجان مذاق شلباية فعالية فريدة يقصدها عشاق الطهى وتذوق الطعام يجمع مهرجان شلباية السيزون الثالث محبي الطعام من مختلف الأذواق يُقام مهرجان شلباية سنوياً للاحتفال بفنون الطهي المتنوعة من مختلف المطابخ والأصناف العالمية، حيث يستقطب المهرجان المطاعم، والطهاة لاستعراض مهاراتهم بفن الطهي وتقديم الوجبات للزوّار
وينظم المهرجان كذلك جلسات تذوق، وحصص تعليم الطهي لتعلم الحيل والطرق التي يستخدمها الطهاة في تحضير الأطباق، إلى جانب استضافة عروض الموسيقى المباشرة في الهواء الطلق، لتكون تجربة أكثر من ممتعة على جميع الأصعدة. يمكن للزوار الاستفادة من العروض والصفقات التي تقدمها المتاجر من مختلف العلامات التجارية للمأكولات. هذا ويعد المهرجان فرصة ذهبية للزوار لمقابلة أشهر الطهاة فى مصر ،
