التغذيه العلاجيه هي منهج علاجي للجميع من أجل صحة افضل وليست للمرضى فقط وهي اتباع نظام غذائي معين للحفاظ على الجسم من الأمراض مثل
مرض القلب
الغدد الصماء/داء السكري /التثدي عند الرجال
أمراض الجهاز الهضمي
أمراض الجهاز التناسلي مثل تكيسات المبيض المتعدد ه عند المرأة السرطان الاكتئاب
ولا بد أن نعرف ماهي اسباب السمنه
يوجد اسباب كثيرة للسمنه منها
العامل الوراثي
كثرة تناول الاطعمه المصنعة والسكريات والنشويات التي تحتوي على نسبة كبيرة من من الدهون المشبعه
تناول النشويات بكثرةمثل الأرز والمكرونة
الإفراط ف المشروبات الغازية
بعض الادويه مثل مضادات الاكتءاب بعض أدوية السكري أدوية منع الحمل
عوامل نفسية بعض الناس ياكلون بشكل مفرض اما من الملل او الحزن اوحتي الفرح
قصور الغدة الدرقية ومقاومة الانثولين
عدم الاكل الصحي بسبب قلة المال وعدم توافر معلومات صحية
من خلال معرفة أساسيات التغذية العلاجية يصبح الفرد قادر علي التعامل مع جسده بأسلوب مختلف للوقاية من الامراض و تقليل الاعراض المرضية المصاحبة لبعض الامراض و رفع مستوى مناعة الجسم و يمكن للفرد معرفة الفرق بين العناصر الغذاية المهمة و التي تتناسب مع حالته الصحية و العناصر الغذائية الضارة التي يجب ان يبتعد عنها . فمن اساسيات التغذية العلاجية اتباع نظام غذائي متوازن و صحي الذي يعطى الجسم كل ما يحتاجه من املاح و قيتامينات و معادن و يمده بالعناصرالغذائية الأساسية بكميات دقيقة ومناسبة و من مهام اخصائي التغذية العلاجية تحديد هذه الكميات حسب الحالة الصحية لكل فرد. و من اساسيات التغذية العلاجية :
1- من اهم اساسيات التغذية العلاجية ان يكون النظام الغذائي المتبع يعمل علي تقليل فرص حدوث انتكاسة للمريض و خطر الإصابة بالمضاعفات و استقرارحالة المريض.
2- ان يحتوي النظام الغذائي على جميع العناصر الغذائية فيما عدا بعض العناصر التي لا تتناسب مع الحالة الصحية للفرد والي يجب الامتناع عنها او التقليل منها.
3- يجب ان يعلم المريض وأسرته أسباب وضع هذا النظام الغذائي واهميته و ضرورة اتباعه.
4- تقديم الغذاء بالشكل المعتاد عليه حتي لا ينفر المريض من الطعام.
5- أن يعمل على اعادة توازن مكونات الجسم من الاملاح والبروتينات والكربوهيدات و الدهون .
6- الاهتمام بكمية المياه و السوائل في الجسم.
7- ان يحرص علي التوازن بين التغذية العلاجية للمريض و الادوية العلاجية التي يأخذها المريض.
8- ان يعمل علي تعديل سوء التغذية و تحفيز اجهزة المريض للاستفاده القصوى من الغذاء.
9- و من اساسيات التغذية العلاجية ان تشمل الوجبات التي يتناولها الفرد علي العناصر الغذائية المختلفه التي تقوم بأعطاء الجسم ما يحتاجه فيجب ان تحتوى الانظمة العلاجية علي التالي :
– منتجات الحبوب : يجب ان تحتوي كل وجبة علي أحد هذه المكونات ( الأرز، المكرونة، الخبز، الشوفان، الشعير، الكوسكوس، البرغل، الذرة ) لأن الألياف والفيتامينات والمعادن متوفرة في هذه الأطعمة بنسبة كبيرة.
– منتجات الحليب والألبان: (الحليب، الجبنة، الزبادي، اللبن، اللبنة) مع مراعاة ان بعض الاشخاص لديهم حساسية من منتجات الحليب , يجب تناول منتجات ألبان قليلة الدسم أو خالية من الدسم.
– الخضروات و الفوكه : (السبانخ ، الجزر، الطماطم، الشمندر، الخضروات الورقية، الخيار، الخس، البروكولي ،الموز، التفاح، المانجو، التمر، التوت، البرتقال، الجوافة، العنب، الأناناس ) و من الأفضل تناولها بدون تقشير للحافظ على الألياف.
– اللحوم و البقول و الأسماك : من الأفضل تناول اللحوم و الدواجن مشوية و خالية من الدهون و الجلود و يجب تناول السمك مرتين على الأقل في الأسبوع لما تحتويه علي اوميجا 3 .
كتبت – امل محمد
